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花落谁家 赛后反思

更新时间:2017年05月10日 信息来源: 浏览人数:0

    本届烹饪技能大赛,共有19个班参加比赛,参赛选手共计1000多人次,评出一等奖 64个、二等奖102 个、三等奖185 个,宴席制作奖 10 个。获得一年级组团体总分前三名分别是烹一1、烹一6、烹一3获得二年级团体总分前三名分别是烹二4、烹二6、烹二3;获得西餐专业团体总分第一名的是烹二8班。

     本届大赛准备充分,秩序良好,氛围热烈,成果丰硕。赛场插曲,激动人心:蛋糕拍卖,文化理论老师展示专业技能,专业老师技能反窜,面点老师表演雕刻或刀工,食雕老师和热菜老师展示面点技能,金奖选手技能展示,为大赛频添了精彩瞬间。通过这次技能大赛,不但涌现出了一批优秀的中餐烹饪、西餐烹饪人才,而且每个班级的凝聚力得到了进一步增强,同学们的才能和风采得到了充分展现。

 本届烹饪技能大赛,是一次成功的大赛、团结的大赛、和谐的大赛。每次大赛的成功举办,离不开学校领导的精心指导、部门领导的周密安排、餐饮企业的鼎力支持、裁判工作人员的热心服务、学生家长的积极参与、全体烹饪师生的热情投入,大家心往一处想,劲往一处使,不计得失,任劳任怨,默默奉献,以责任和信心又一次谱写了一曲圆满的大赛之歌。

 当然,随着西餐专业班级增多,增设参赛项目,增加获奖比例,已为当务之急;现场抽取学生参赛,激励观众关注度,也必不可少。